حلى الشوكولاتة بالفستق
المكونات
مكونات الطبقة الأولى:
– 250 جرام من البسكويت القمح الكامل السادة.
– ربع كوب من الزبدة الطرية.
مكونات الطبقة الثانية:
– 3 مكعبات من الجبنة الكريمية (المكعب 20 غ).
– 200 جرام من الحليب المكّثف المحلّى.
– 85 جرام من القشطة.
مكونات الطبقة الثالثة:
– 3 ألواح من شوكولاتة السنكرس (اللوح 59 غ).
طريقة التحضير
لتحضير الطبقة الأولى:
– نكسر البسكويت ونطحنه في محضرة الطعام.
– نضع البسكويت المطحون في صينية بايركس ونضيف الزبدة ونعجن المكونات جيدًا.
– نفرد البسكويت المطحون ونوزعه على كامل الصينية ونتركه إلى أن يتماسك جيدَا.
لتحضير الطبقة الثانية:
– نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– نضع مكعبات الجبنة الكريمية في الخفاق الكهربائي والقشطة والحليب المكثّف المحلّى ونخفق المكونات جيدًا.
– نضيف مزيج القشطة إلى البسكويت ونوزعه على كامل الصينية.
– ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها مدة ثلاث دقائق.
– نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلًا.
لتحضير الطبقة الثالثة:
– نقطع شوكولاتة السنكرس إلى مكعبات صغيرة الحجم.
– نذوب الشوكولاتة من خلال وضعها في حمام مائي، حيث نضع مكعبات السنكرس في وعاء ونضعه فوق وعاء آخر مليء بالماء الساخن ونستمر بالتقليب حتى تتوزع الحرارة وتسيح قطع الشوكولاتة وتتجانس.
– نضع الشوكلاتة فوق مزيج القشطة ونوزعها على كامل الصينية.
– ندخل الصينية إلى الثلاجة ونتركها إلى أن تبرد وتتماسك.
– نخرج الصينية من الثلاجة ونقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم ونقدمها باردة.
