أنواع الشاي في العالم
ماهو الشاي
هو اسم صيني يُطلق على الشجرة والأوراق والشراب الذي يصنع منها، وينضم إلى الفصيلة الكاميليّة، ويرجع موطنه الأصلي إلى شرق آسيا، حيث يمتاز بأوراقه الخضراء رمحيّة الشكل، وأزهاره العطريّة البيضاء المصفرّة، بالإضافة لاحتوائه على الكثير من العناصر المهمّة للجسم، مثل المعادن، ومضادّات الأكسدة والفيتامينات
أبرز أنواع الشاي
الشاي الأسود
يعتبر أكثر أنواع الشاي انتشاراً في العالم، حيث يتم تصنيعه من أوراق نبات الكاميليا، من خلال لفّها وتخميرها، ثمّ تجفيفها، وطحنها، وتكثر فوائده الصحّية، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من مضادّات الأكسدة المهمّة، التي تساهم في خفض نسبة الكولسترول في الدم، ممّا يخفف الإصابة بالسكتة الدماغيّة، لكنّه يحتوي أيضاً على 40 مللي جراماً من الكافيين في الكوب الواحد.
الشاي الأخضر
هو ثاني أكثر أنواع الشاي شهرة في العالم، بعد الشاي الأسود، ويتم تصنيعه بتقليل الأوراق الخضراء لنبات الكاميليا، ثمّ تسخينها، وتخميرها، ومن فوائده أنّه يقي من الإصابة بمرض السرطان، ويخفف فرصة الإصابة بأمراض الشرايين والقلب، كما يحتوي على 25 مللي جراماً فقط من الكافيين في الكوب الواحد.
الشاي الصيني الأسود
يشبه هذا النوع الشاي الأسود في تصنيعه، إلا أنّه يتعرّض لعمليّة تخمير أقل، ممّا يكثر لذّة مذاقه، ومن فوائده الصحّية أنّه ينشّط بعض الإنزيمات المسؤولة عن إذابة الدهون، وتفتيت الخلايا الدهنيّة في الجسم، عن طريق حرق السعرات الحراريّة، ولا بد من الإشارة إلى أنّ الكوب الواحد منه يحتوي على 30 مللي جراماً من الكافيين.
شاي الأعشاب
يحتوي هذا النوع من مجموعة من أوراق الورد والفواكه المجفّفة، بالإضافة لبعض أنواع الأعشاب الطبيعيّة، ويمتاز بعدم احتوائه على الكافيين، لذلك يكثر الشعور بالاسترخاء، كما يحرق الدهون في الجسم.
شاي الميرمية أو الشاي الأحمر
يتم أعداده من أوراق شجيرة تنبت في جنوب أفريقيا، ويمتاز بعدم احتوائه على الكافيين، إلا أنّه يحتوي على الكثير من الفيتامينات ومضادّات الأكسدة التي تكثر مناعة الجسم، كما تقوّي الأسنان، والعظام، بالإضافة إلى أنّها تكثر نضارة البشرة ورطوبتها.
الشاي الأبيض
يتم تصنيعه من الأوراق اليانعة من نبات الكاميليا، ويتميّز بمذاقه الأكثر اعتدالاً من الشاي الأسود، إلا أنّه لا يخفف النعاس؛ بسبب احتواء الكوب الواحد منه على 15 مللي جراماً فقط من الكافيين، ولا بد من الإشارة إلى أنّه يحتوي على عديد من مضادّات الأكسدة المهمّة للجسم، حيث تكافح الإصابة بمرض السرطان، وتقلّل نسبة الكولسترول الضار في الجسم، ممّا يحد من الإصابة بأمراض القلب.
الشاي المنكه
هو أكثر أنواع الشاي لذّة؛ لأنّه يحتوي على القرفة، والبرتقال، واللافندر، والياسمين، كما من الممكن دمج أي مكوّن من المكونات السابقة مع أنواع الشاي المختلفة، ومن المحبب تناولها دون سكر؛ لأنّ السكّر يبطل فعاليّة مضادّات الأكسدة.
