تجد في هذه المقالة:
النقانق بالصلصة الحارة
المقادير
• زبدة.
• بصل مفروم ناعم.
• ملح.
• بقدونس مفروم للتزين.
• صوص شطة حار.
• ربع كوب من الخل.
• طماطم مقطعة صغير.
• كزبرة مطحونة.
• سكر.
• ثوم مفروم.
• فلفل اخضر مفروم.
• نقانق.
طريقة التحضير
• في مقلاه علي نار متوسطة نضع كمية من الزبدة ثم نقطع النقانق إلي نصفين، ثم نضيفها إلي الزبدة ونتركها علي حرارة عالية حتي تجف ويصبح لونها ذهبي.
• نقوم بإخراج النقانق من المقلاة ونصفيها جيدا ونتركها جانبا.
• نضيف في نفس المقلاة البصل المفروم وكمية الثوم ونقلب المكونات معا حتي تذبل ويصبح البصل طريا.
• نضع كمية الصلصة علي المكونات لمدة 5 دقائق، ثم قطع النقانق نضيفها للصلصة ونتركها لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتي تنضج.
• نسكب النقانق في طبق التقديم ونوزع كمية البقدونس المفروم للوجه للتزين.
تحضير النقانق بالبصل
المقادير
• ملح.
• نقانق.
• عصير ليمون حامض.
• بصل احمر مقطع.
• طماطم مقطعة.
• معجون طماطم.
• زيت نباتي.
طريقة التحضير
• نضع النقانق المقطعة في مقلاه مع كمية من الزيت النباتي علي نار هادئة.
• نقلب المكونات معا بشكل جيد ونضيف البصل والطماطم والقليل من عصير الليمون للنقانق، ثم نمزج المكونات معا.
• نرفع درجة الحرارة قليلا حتي تنضج النقانق، وتقدم ساخنة.
تحضير النقانق بالبيض
المكونات
• حبتان من البيض.
• ملح.
• زبدة.
• شريحة من الجبن.
• جبنه بيضاء حسب الرغبة.
• فلفل اسود.
• نقانق مقطعة.
• خيار مقطع.
• بصل اخضر مقطع ناعم.
• بقدونس مقطع ناعم.
طريقة التحضير
• في مقلاه علي نار متوسطة نضع كمية من الزبدة ونتركها حتي تذوب، نضيف للزبدة كمية من النقانق المقطعة ونقلبها بشكل جيد.
• نضيف للنقانق كمية البيض ونحرك الخليط معا بشكل تمتزج المكونات معا جيدا.
• في وعاء عميق نضع كمية الخيار المقطع والبصل الأخضر والجبن والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• نقوم بخلط مكونات السلطة جيدا بعد التأكد من نضج النقانق والبيض.
• نقدم النقانق بجانب السلطة في طبق التقديم.
