بسكويت السمسم وحبة البركة
المقادير :
دقيق – 2 كوب
سكر بودرة – كوب واحد
سمن بلدي – نصف كوب
سمن نباتي – 2 ملعقة كبيرة
بيكنج بودر – ملعقة صغيرة
سمسم محمص
حبة البركة
بيضة
فانيليا
لبن للعجن
طريقة التحضير:
ضعي السمن البلدي مع السمن النباتي في وعاء على النار حتى يذوبا معا ، ثم ضعيهما في الثلاجة حتى يتجمد تماماً.
اخفقي السمنة مع السكر حتى تحصلي على كريمة هشة.
اضيفي البيضة مع الفانيليا اخفقيها جيداً.
اضيفي الدقيق مع البايكنج بودر و4 معالق كبيرة من السمسم واخلطيهم جيداً
اضيفي الحليب ملعقة تلو الأخرى حتى تحصلي على عجينة سهلة التشكيل.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إذا لزم الأمر، وغطّي الوجه بطبقة من السمسم
وحبة البركة ثم اضغطي عليها بالشوبك لتثبيت السمسم.
قطعي البسكويت بقطاعات مختلفة الشكل واخبزي القطع في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة، مع تحمير الوجه بالشواية.
وصحتين وهنا
