طريقة تحضير دجاج الاستربس المقرمش
المكونات :
• قطعتان من صدور الدّجاج المخليّة من العظم.
• حبّة من البيض ، مخفوق.
• كوبان من فتات الخبز أو كوبان من القرشلّة.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحارّ الأحمر المطحون.
طريقة التحضير :
• قطّعي صدور الدّجاج إلى شرائح بالطّول باستخدام سكّينٍ حاد ، حاولي قدر المستطاع أن تقطّعي الشّرائح بنفس الطّول والسُّمك لكي تنضج في الوقت نفسه.
• في وعاء صغير ، أخلطي فتات الخبز أو القرشلّة مع الملح ، الفلفل الأسود والأحمر.
• ضعي قطع الدّجاج في البيض المخفوق ثمّ في وعاء فتات الخبز ثمّ رتّبيها في صينيّة خبز.
• رشّي قطع الستربس بالقليل من الزّيت وضعي الصّينيّة في فرن ساخن على حرارة مئة وتسعين من عشرة إلى اثنتى عشرة دقيقة.
• قدّمي قطع الستربس مع الصّلصة المفضّلة لديك.
